冷库工程中的制冷系统中的直接膨胀式制冷系统比较,盐水循环制冷系统的设备投资高而教率低,它的优点是在某些实际应用中,控制温度比较精确简运行费用却并不算高。同时,有些食品只要泄漏上少量氨就会变质,采用盐水系统不存氨泄漏入冷藏库的问题,因此,这类系统不会发生氨污染食品的意外事故。与直接膨胀式制冷系统比较,它的缺点是系统中需要设置盐水箱、盐水泵和盐水冷却盘管或其它终端热交换器,这些都说明盐水系统需要二次热交换,因此,冷库压缩机的吸入压力比直接膨胀式系统的低。考虑到循环盐水消耗的能量也转化为系统的热量,我们必须在**系统和虽然效率低但是安全的系统之间进行选择。
在制冷装置中用盐水作为载冷剂。但由于盐水对金属的腐蚀性很大,影响设备的使用寿命,可采用以下方法使盐水的腐蚀作用降低。
(1)采用封闭系统盐水系统因空气中氧气溶解在盐来水中而腐蚀。因此,新型冷库的制冷装置均采用封闭式系统,以减少盐水与空气接触,从而使其腐蚀作用降低。
(2)采用**的配比盐水的腐蚀性源能与温度及配比量有关。在温度15℃时氯化钙盐水的比重在1.2~1.24kg/dm3之间,氯化钠盐水的比重在1.15~1.20kg/dm3之间的腐蚀性最弱。因此,在盐水配比中,应严格掌握配比量,以降低其腐蚀作用。
(3)加防腐剂其他缓蚀剂以(铬)酸钠为防腐剂。在盐水中加入含有氢氧化钠的(铬)酸钠,就可以降低其腐蚀强度。配比是:对氯化钙盐水,每吨盐水加入1.6kg,若盐水呈中性反zd应,可在1kg的重(铬)酸钠中再加入0.27kg的氢氧化钠。使盐水呈弱碱性反应,即用酚酞试纸测定时,酚酞试纸呈浅玫瑰色为正常。
盐水的中性与碱性标准如下:pH等于7为中性,pH>7为碱性,pH<7为酸性,弱碱性的pH应在7.5以上。但是(铬)酸钠有毒性,调配时应戴防护手套和口罩,以防中毒。
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