食品卫生安全隐患中属**和病毒首当其冲，洁净无尘的环境对食品生产非常重要。洁净室中的空气过滤器将空气中悬浮的**、微粒子等污染物**过滤控制，解决了食品常出现菌落超标问题， 使得众多食品生产企业陆续实施建设。

　　食品生产企业为提高卫生条件、生产水平，都十分注重食品洁净室工程，不惜人力、物力、财力来建设食品净化车间，保证生产环境的洁净度和产品质量。下面就介绍一下几种常见的设备。

1.风淋室是人员或物品进入洁净室前必经的净化设备，将附着在衣服、头发上的灰尘、微粒子等进行吹淋，防止污染物进入室内，形成污染。

2.空气过滤器是食品洁净室中非常重要的设备之一，通过**过滤器来维持室内空气洁净度。

3.通风柜的主要功能是排气，即将食品净化车间内的各种气味排出，且防止污染气体的扩散。

4.传递窗用于小件物品的传送工作，为了减少洁净门的开关次数，就需要传递窗来完成。
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