如今，云计算、大数据、人工智能等技术疯狂被各行各业提及并应用，就连一个只有20平米的包子铺都积极参与，新技术让传统行业不再传统。包小白是安徽广为人知的包子连锁品牌，是由热爱传统中式美食的85后发起创建的，秉承“只讲究，不将就”的产品经理理念，争取成为安徽包子业热门品牌。
包小白包子铺在低盐、低味精、适量植物油的前提下，力求食物的原汁原味，保证口感醇厚鲜美，在结合国人的饮食习惯之后，自主研发多种口味。包小白包子铺特有的制馅工艺提升食材的原始味道，将各种搭配食材以及配料，起到味道相乘的作用，其中便有包小白早餐主打五谷杂粮养生包、排骨大包、鲜汁肉包，其中包含蒸包、煎包、灌汤包等各种特色包子面食。
在保证味道的同时，包小白也在不断地探索，对于连锁运营的餐企而言，标准化、数字化运营非常重要，正是意识到这个问题，包小白与当今发展的科技相结合，其采用中央厨房生产为心脏，以仓储物流等供应链为脉络，用“互联网+”的运营新模式**传统餐饮变革。

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