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阳澄湖清水大闸蟹又名金爪蟹

时间:2020-04-29   类别: seo优化
阳澄湖清水大闸蟹又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育**。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
  阳澄湖清水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,**者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒,是享誉中国的**产品。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州。”
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