中国烹饪讲究火候大小，旺火爆炒、大火收汁、文火煨炖，这些中式烹饪的道理我们都懂。但是每次想要下厨大显身手，秀一番厨艺的时候，总是面临三番五次才打着火，大小火很难调节的窘境。一个技能**的燃气灶十分重要，这决定了烹饪的质量和厨房的安全性。那燃气灶怎么选择呢？云米燃气灶给出了几大要点，只要掌握了准能选到好用的燃气灶。
1，嵌入式燃气灶是主流。燃气灶主要分为台式和嵌入式两种。一般台式灶外观不如嵌入式灶好看，但因为进风等原因，台式灶的热效率一般比嵌入式灶要高一些。像云米燃气灶这样的嵌入式燃气灶可以**嵌入橱柜当中，与厨房整体风格匹配，整洁美观。
2.安全性。燃气灶的用火安全关乎生命财产安全，所以在选择时一定要选择带有熄火保护装置的燃气灶，这样一旦发生意外就可以自动切断燃气，从而保障安全。比如云米燃气灶Power4.3（防干烧版）采用了**高精度的传感器，确保了智能防干烧功能的实现。再配合了独立的AI芯片支持，实现了温度过高自动熄火的安全保护，这样就对家居安全就更有保障了。
3.火力大小。中式厨房以爆炒为主，多种烹饪方式为辅，燃气灶的火力非常必要。火力大小可以看热负荷，在能耗标识上就有，以kw为单位。但是根据菜式选择何种火力烹饪也是让人头疼。然而云米燃气灶手自一体的控火调节，再配合智能AI技术的支持，能智能识别锅内的食材，判断烹饪方式需要的温度，智能自动精准调节出射到好处的火力，为你带来口味更佳的美味。
4，选择灶眼。单眼灶一般适用于小户型，占用空间比较小。双灶眼或多灶眼适合人多的家庭。但是中国人用大锅炒菜，灶眼太多反而碍事，就用像云米燃气灶这样这样的双眼灶就可以了。
燃气灶选购的几大要点你get了吗？云米燃气灶的科普让你走进厨房烹饪，选择合适自家厨房的燃气灶，让烹饪更加愉快安全。
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