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河南灌汤包培训学校 |
| 时间：2019-12-08 类别： 行业动态 |
美食中心灌汤包培训的宗旨：让每个学员、学有所用,尽全力把丰富的饮食经验和**的技术传授与您。经过对学员短期的强化培训,使他们掌握一门实用技术,打开创业之门。灌汤包特点：鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。它选用上等面粉制作，选料精细，小笼蒸煮，有些鲜甜细腻的江南风味。具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”的特色。
灌汤包简单做法步骤： 1、猪肉切成小肉丁。 2、将葱花、姜末放到肉丁上一起剁。 3、剁至肉较碎时放两大勺酱油、两大勺料酒和半碗水。 4、虾去虾线剁成虾泥。 5、将肉糜与虾泥放一起，搅拌均匀备用。 6、猪皮冻切碎与肉糜放一起，加盐搅拌均匀。 7、取适量干面粉，用开水边倒边搅和。 8、将烫过的面与剩余的干面粉揉成面团静置30分钟。 9、取适当大小的面团擀成包子皮后放入适量肉馅。 10、锅中入水，将包子摆好，大火烧开后转小火继续蒸10分钟即可。 灌汤包培训内容： 1、灌汤包原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。 2、灌汤包高汤、馅料、面皮制作方法和流程。 3、实践学习扬州灌汤包制作工艺及流程。 4、复习制作技术，独立完成产品的制作。 河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校 联系人栗校长：:13837303082，vx同步。在线：1208688903 学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。 乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送） 1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转30米小吃培训总校即到。 2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北30米路东小吃培训总校即到。 3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。 4、学校有六部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。 资讯来源：新乡市美食中心 |
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