玉米、燕麦、番薯等食物中都含有丰富的粗纤维,有研究表明,适量的食物含有粗纤维的食物有利于身体健康,因此,很多研究者都对食物中的粗纤维进行研究,在研究的过程中,粗纤维测定仪是必不可少的,因为,该仪器设备是专门用于检测粗纤维含量的,在使用粗纤维测定仪进行研究的过程中,为了安全,我们需要按照其操作规则进行。
如今应用粗纤维测定仪,对于企业打造精品产业产品有非常重要的作用,能够帮助企业生产出符合规定要求和标准的作物产品,提升我国作物品质,即增加了作物产品的经济效益,提升企业在市场中的竞争能力,降低了由于产品不合格所造成的损失和不良影响,同时也满足了消费者对于产品的需求,对于市场的发展和社会的发展,都起到了非常重要的促进作用。
测定粗纤维含量除了可以使用粗纤维测定仪之外,还有其他的方法,比如酸碱法、中性洗涤剂法、酸性洗涤剂法等,这三种测定方法中,许多国家更加喜好与中性洗涤法以及酸性洗涤剂主,因此这些国家将中性洗涤剂法和酸性洗涤剂法列为国标。但中性洗涤剂法操作时,若样品蛋白质含量较高易出现起泡、过滤困难等问题,对含淀粉类样品,还要用淀粉酶去除,这给操作带来很大不便。而酸性洗涤剂法操作简便、可行,测定值误差很小。在测定过程使用酸碱法检测时,纤维素、半纤维素、木质素等纤维成分会发生不同程度的降解,使测定值低于实际纤维素含量,且结果重现性较差。但是使用粗纤维测定仪的时候,就避免了酸碱发的缺点,同时保证了测定结果侧准确性。由此可见,使用粗纤维测定仪测定粗纤维含量的优势不只是一点,而是好处多多。
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资讯来源:托普云农
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