近几年，随着农业科技迅速进步，市场上出现了各式各样先进仪器，其中面团拉伸仪，它是由托普云农研发生产的。该仪器是一款电子拉伸仪，可对小麦粉的拉伸阻力、延伸性、拉力比等物理特性进行检测。与传统的面团拉伸仪相比，该仪器的优势在于用计算机来代替机械杠测力和机械绘图机构，并能准确**的采集和分析数据，其中导出的数据将以access数据库格式保存，方便操作者快速清晰的查阅。
面团拉伸仪采用电子测力系统，数据准确，试验结束的同时就可以得到分析结果。测试结果具有很好地重复性和再现性。自动化程度高、操作简单，计算机自动绘制性能曲线图，仪器专用软件自动计算评价结果，明显提高检测效率。可根据不同的标准重复评价测试结果，并可以在同一个界面对比任意两条粉质性能曲线。
面团拉伸仪工作原理是将制备的面团剪取两个150克的小面团，先后分别放在揉圆机构圆盘上旋转成球形，再将球形面团放在搓条机构上，使其搓成圆柱形样条，将夹持了圆柱形样条的面团夹具放在底托盘上，而后整体放在恒温恒湿醒发室内醒发一定时间后取出，将夹持面团样条的底托盘放在拉力平衡器支架上，开始进行拉伸试验。当拉面钩向下拉伸面团时，传感器自动记录面团延伸力度随时间的变化曲线，通过变送器将数据传输到计算机内，并通过一套拉伸分析软件，分析后给出实时测试结果。拉面钩拉伸面团直至面团断裂为止，计算机方才停止记录数据。在显示器上显示出记录的负荷试验曲线图。
面团拉伸仪功能特点：
1、抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑。2、封闭式圆弧外形，具有防尘保温之功能，外观美丽稳重大方。3、同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比差异。4、结果保Access数据库格式，方便查阅。5、电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠。6、程序自动零点校准，自动启动绘图。7、计算机采集，分析数据，简洁**。
更多详情：
面团拉伸仪 http://www.tpynkj.net/product/detail/124.html
农业仪器网 http://www.tpynkj.net/


资讯来源：托普云农  

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