金世尊海鲜大礼包套餐产品简介
黄金鲽鱼属鲽形目、鲽科、黄盖鲽属。学名Pseudopleuronectes yokohamae.形态特征 两眼位于头部右侧,体扁平呈长卵圆形。鳃耙短宽而扁。鳞小,有眼侧栉鳞,无眼侧圆鳞,吻与腭无鳞,眼间有鳞。左右侧线发达。
鲽鱼的脂肪含量较低,并且含有丰富的蛋白质和各种维生素,及人体所需的微量元素。每100克生鲽鱼中,含蛋白质19克、脂肪1.2克,能提供385.1千焦的热量。
海鲜礼包专卖店https://www.jinshizun.com/清蒸鲽鱼做法推荐
1、鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净
2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内
3、鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟
4、鱼盘内铺上葱丝姜丝
5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸八分钟
6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝
7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜
8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油
9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身,烧热油在鱼身上浇一下
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