烈火烤牛肉串吃出大味道,只要味道好,生意一定愁不了,烈火烤肉串以辣椒,孜然等各种调料混合的秘制配方,加牛油腌制,烈火牛肉吃起来细嫩富有弹性,烈火烤黄牛肉本省的嚼头和孜然的醇香,辣椒的辣味浑然一体,绝非一般的烧烤可比。
正宗烈火牛肉富含蛋白质,营养价值高。但在烹调牛肉时,常会遇到因为太老了而影响口感,烈火牛肉烤制时更难控制,从选材到切配,再到腌制,再到烧烤程序都必须讲究,否则烤出来不好吃,烈火牛肉是我公司**,配方独特,口味超赞,是你创业选择的好项目!
烈火黄牛肉、生烤牛肉筋、烤牛黄金(牛油)、烤黄喉、???蒜爆鸡、烤香辣翅中、烤老豆腐、烤玉米粒。
口味:孜然香辣味、麻辣鲜香味、酱香咸甜味。风味适应各种人群,独树一帜!
课程安排
1. 生鲜黄牛肉及附件的选购及原材料的选择,肉类知识的认知与讲解。
2. 牛肉及附件的初加工与处理方法的操作技巧。
3. 基础调味料的制作与搭配,产品的腌制方法与实用技巧讲解。
4. 产品的串制及呈现的不同视觉效果。
5. 烤制过程及及碳火的摆放、温度等知识讲解。
6. 烤制技巧和出品。
7. 各种调料的认识及采购信息。
8. 烧烤常用工具及设备使用技巧。
9. 店面选址及经营管理技巧。
新乡市神州飘香小吃培训学校
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乘车路线1:河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2:河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走**个十字路口左拐路东即到(学校有5部商务专车免费接送学员,如需接站请拨打预约电话)
资讯来源:畅校长
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