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来君瑞联合农贸买海鲜还教你如何做才好吃 |
| 时间：2019-11-15 类别： 其它资讯 |
来唐山君瑞联合农贸买海鲜还教你如何做才好吃
美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康！经典中餐、家常风味、时令美味...应有尽有！ ”今天，小编给大家带来了几种高大上的海鲜做法，赶紧一起来学学！ 富贵海鲜拌 by tcwechat 原材料主料：蛰头40克，海肠30克，扇贝肉40克，鲍仔40克，海螺40克 辅料：香菜10克，黄瓜80克 调料：辣椒油25克，海鲜捞汁25克，大蒜泥8克，米醋18克 制作步骤1、将以上几种海鲜处理干净，海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生，冰镇凉透后待用，黄瓜拍后改刀成块，香菜择洗干净切成0.5厘米的段。 2、将适量海鲜捞汁中加入米醋和蒜泥调和成酸度适中的酱汁待用。 3、将拍好的黄瓜放入碗内，加入几种海鲜食材，放适量的酱汁、香菜段、辣椒油，搅拌均匀即可。 雪菜带子 原材料主料：急冻带子200克，雪菜50克，鲜二荆条圈少许 调料：盐，味精，料酒，蛋清，生粉，香油，色拉油各适量 制作步骤1、带子解冻后晾干水份，用盐、味精、料酒、蛋清、生粉拌匀，入3成油温的油锅内滑熟，倒起沥油。 2、把雪菜切成小粒，焯水待用。 3、锅内下色拉油，下入带子、雪菜和朝天椒圈炒匀，再烹入料酒、下盐、味精调味后翻炒均匀即可装盘。 辣汁鸟贝 原材料主料：新鲜鸟贝500克，青笋片100克，摘好黄豆芽50克，青、红椒丝各少许。 辣汁：凉开水500克，陈醋、辣鲜露、香料油各50克，红油200克，料酒25克，味精、鸡精、白糖各少许。把凉开水烧开后加入陈醋、辣鲜露、料酒、味精、鸡精、白糖调匀，放凉后再加进香料油与红油调匀即可。 制作步骤1、青笋片、黄豆芽汆水，置于高身容器内垫底。 2、新鲜鸟贝开壳取肉，洗净后把贝肉焯水，也放进容器内。 3、倒进辣汁，撒上青红椒丝即可上菜。 青瓜螺片 原材料主料：重约350——400克的海螺一个，日本小青瓜两根，泰椒圈少许。 调料：盐，味精，湿淀粉，色拉油，香油，胡椒粉各适量。 制作步骤1、挑出螺肉，洗净后切掉尾部，螺头切片，待用。 2、小青瓜洗净，切片待用。 3、烧油至4成热，放入螺片过油后倒起沥油。 4、锅内留余油，舀进少量开水，加盐，倒进青瓜片炒至7成熟，倒到盘子里面。 5、下油，下青瓜片、螺片、泰椒圈，用盐、味精调好味道后翻炒均匀，注入芡粉、胡椒粉、香油炒匀即可装盘。 不知道喜爱美食的你学会了吗，来唐山君瑞联合农贸不光可以买到新鲜的海鲜还能学到海鲜的吃法。唐山君瑞联合农贸经营范围广，目前拥有商户1100多户，固定摊位、商铺645个，精品屋100个，经营品类涉及鲜活冷冻水产、冷冻食品、各种品牌调料干货、粮油副食、蔬菜肉蛋、烟酒茶糖、干鲜果品及酒店用品大全等万余品种。不论是您自己家里吃还是选择送人您都可以来君瑞联合农贸选购。 资讯来源：君瑞联合农贸 |
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