市场上出现了各式各样先进仪器，其中直链淀粉检测仪，它是专门用于直链淀粉测定，直链淀粉分子容易凝固水槽，支链淀粉分子凝沉。支链淀粉含量高的食物很难老化，因此支链淀粉分子温和受到支链淀粉分子老化的影响。
很多实验研究已经表明高直链淀粉、糯米、硬质感,都是比较好的，但是相反的直链淀粉含量过低,质量柔软,粘性和油腻的灵活性差的原因是直链淀粉的含量比较少所导致的原因。所以不言而喻很多人喜欢吃到直链淀粉含量多的大米。
现在，在进行直链淀粉含量分析过程中，直链淀粉分析仪已经成为不可或缺的主要仪器。其中，该仪器的整个系统主要有直链淀粉分析仪、计算机检测系统构成。用户需要进行数据的传输，可通过将直链淀粉分析仪于计算机通过接口连接。托普仪器生产的直链淀粉检测仪在极大程度上，代表了我国仪器仪表在稻谷品质测试领域，属国际先进水平。如今，直链淀粉分析仪已经成功应用于大米、玉米小麦等农作物的直链淀粉分析工作中。
由托普云农自主研发的直链淀粉检测仪结合了计算机技术以及分光光度技术于一体，凭借其高灵敏度、高稳定性、高自动化的优势，在大米、玉米、小麦等谷物直链淀粉含量的检测过程中有着非常广泛的应用。该仪器主要由直链淀粉含量测定仪、计算机检测系统组成，由RS-232串口线连接。计算机通过RS-232通讯端口与直链淀粉含量测定仪连接实现数据的自动采集和传输。
直链淀粉检测检测速度较快，重复性好，基于Windows操作系统的控制软件，具有界面直观，操作简单，方便使用，性能价格比高等特点，是粮食部门和食品生产部门提高检测水平与效率，控制粮食质量与成本，减少浪费的重要技术手段。相较于碘亲和力法、碘比色法，使用该仪器检测无疑准确度更好，操作起来也更方便。
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资讯来源：托普云农
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