近几年，随着无人零售行业的兴起，智能货柜开始爆火起来，众多投资者纷纷加入其中，但是，智能货柜虽然智能，里面什么食品都可以售卖吗？答案：不是的。福柜小编给大家解析以下几点原因。



很多商家对这种智能售货柜了解不多，认为什么都可以放进去售卖，这是非常错误的做法，严重的可以造成不小的损失。



1.面包之类的产品，温度低时，老化较快。面包放入智能售货柜中，变硬的成都比较快。面包应该放在面包展示柜中售卖比较合适。



2.像巧克力这样的食物被放入智能货柜中。过一段时间会出现白霜，原来的醇香口感没有了，还会有**繁殖。巧克力可以用另外一种方法在智能货柜中售卖，巧克力的储存温度为5°C-18°C。夏季，室温过高，可以用塑料袋密封，再置于智能售货柜中储存。取出时，让它慢慢恢复到常温再食用。



3.一些常见的水果不能放在售货柜里面，比如香蕉，这种水果更适合在常温下储存，如果受到冷气，会发生表皮变黑的现象，这样给消费者的感觉是变质了，而且香蕉大部分采摘下来都不是很成熟的，需要放置一段时间催熟才可以，但当放置在智能售货柜中时就不会成熟，吃起来会发涩，因此这种水果是没人会购买的。



4.一些蔬菜不能放入里面售卖。比如，番茄，如果放进去会改变内部组织结构，吃起来没有原始的味道。如果放入大蒜，它将特别容易发霉变质;还有常见的土豆等富含淀粉的食材，放到智能货柜里会导致淀粉的分解，比较难吃，这类的食材只能丢掉。



虽然智能货柜可以帮助我们在日常生活中很好地售卖水果和蔬菜，但有些东西只能在常温条件下储存。智能售货柜只是一种辅助设备。运营好的可以很好的售卖食品，不太了解什么都在里面售卖的，反而会造成不小的损失，福柜小编相信，通过以上几点可以让更多的运营商避开售卖这些商品的雷区，避免犯这种错误。



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