发酵床式养鸡是综合运用微生态学、营养学和生物学的基本原理。利用微生物作为物质能量循环、转换的“中枢”性作用，通过筛选、培养、检验、提纯、复壮与扩繁等工艺流程的高活性有益菌微生物，按比例将其与锯末或木屑、辅助材料、活性剂、食盐等混合发酵制成品有机复合垫料，自动满足鸡舍内鸡对保温、通气、以及对微量元素生理性需求的一种环保生态型养鸡模式。

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发酵床鸡舍内，鸡从小开始就生活在这种有机垫料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化；而鸡的粪便所提供的营养使有益功能菌不断繁殖，形成高蛋白的菌丝，再被鸡食入后，不但利于消化和提高***，还能使饲料转化率提高，投入产出比与料肉比降低，发酵床养鸡技术大大减轻了养殖带来的环境污染，由于有机垫料里含有相当活性的多效活性液，能够迅速**地降解、消化鸡的排泄物，不再需要对鸡粪采用清扫处理，从而没有任何废弃物排出养鸡场，真正达到养鸡零排放的目的。

那么，使用发酵床养鸡的鸡棚该如何建设呢？我们以制作100平米，30公分厚养鸡发酵床为例，来简单说明养鸡发酵床的制作方法。

1，鸡棚根据自己养殖需求来建设，长宽比例在5:1。

2，建设鸡棚考虑通风。调节室内温度和湿度，能够正常保证温度15到20度之间。

3，锯末30立方，稻壳30立方（如果没有稻壳可以使用花生壳、玉米芯、秸秆等代替），麦麸或者玉米面100公斤，红糖10公斤，农富康发酵床菌种1盒(10瓶），畜牧盐1公斤，黄土20公斤。

4，制作前准备：农富康发酵床菌种是休眠原种，使用前，需要先加红糖，加水，将发酵床菌种1盒+红糖10公斤+清水100公斤，配成100公斤发酵床菌液备用，如果不想自己活化，我们有可以直接使用的发酵床菌液，不过相对的成本会高一些。

5，将锯末、稻壳、玉米面倒在一起搅拌均匀，然后用100公斤菌液用水稀释，泼洒在垫料上拌匀，使垫料水份保持在50%（现场实践是用手抓垫料来判断，鉴别方法：手抓可成团，松手既散，手上有水的感觉，指缝无水渗出）。

6，在圈舍内堆成梯形，用麻袋或稻草盖上，夏天3-5天，冬天4-6天即可，有淡淡的发酵香味或者蒸气散出。

7，30厘米垫料铺好后，均匀撒上20公斤干净的黄土和畜牧盐，就可以上鸡了。

当然，好的发酵床制作完成，是不能一劳永逸的，后期的发酵床养护也很重要，当然制作好的发酵床后期维护也很简单，有下面两点需要注意：

一是保持发酵床正常微生物平衡，使有益微生物菌群始终处于优势地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的发生，为鸡的生长发育提供健康的生态环境。

二是确保发酵床对鸡尿粪的消化分解能力始终维持在较高水平，同时为生鸡的生长提供一个舒适的环境，勤翻动，把鸡粪翻均匀，适时补菌，保证垫料中鸡粪的**分解。

随着益生菌的广泛使用，发酵床技术日趋成熟，越来越多的养鸡朋友选择使用发酵床养鸡，使用养鸡发酵床能够节省人工，无须每天清理鸡舍；降低药费成本。鸡生活在发酵床上，更健康，不易生病，减少医药成本。

更重要的是，鸡粪可以促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，鸡吃了这些菌体蛋白不但补充了营养，还能提高***。另外，由于鸡经常食用益生菌，使得益生菌在鸡胃肠道内大量存在，采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。垫料和鸡粪混合发酵后，也能直接变成优质的有机肥，上地肥效长***，一点也不浪费。



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