开一家蜜雪冰域店无非要解决两个问题:让新顾客能买,解决发现与策略;让老顾客多买,解决体验与复购。
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>>>文章来源:FTDaliya2019
秘诀1:店招
店招的竞争是顾客视觉的注意力的竞争,所以LOGO要大,灯光要亮。
秘诀2:排队
始终保持3~8个人的排队量。人多的时候做快点,人少的时候做得慢点。
秘诀3:人气
开业时人气靠排队,排队靠优惠,更好的优惠策略是买一赠一,把强势的产品送给他,让他尝到。
秘诀4:产品
路人生意靠排队,熟人生意靠产品。产品研发和品质管控要做好。
秘诀5:积分卡
以喝10杯赠一杯为例,如何提高积分卡的使用率?一次就给他盖5个杯印!
秘诀6:杯子设计
芝士茶杯子的口径决定它的口感,88毫米的杯子会更好喝。
秘诀7:自媒体
即自有的媒体,店招、杯子、海报、电视、配送车、墙壁都是自媒体和广告牌,把你的LOGO打上去。
秘诀8:菜单设计
菜单要解决效率和客单价问题,即让顾客尽快点和点贵的。菜单价格要降序排列。
秘诀9:体验设计
员工的微笑很重要,找个漂亮姑娘当收银;要让顾客体验到店内空调的凉风。
其实仔细一看其实也并不难吧,蜜雪冰域这个品牌虽然不是特别的**,但是却还是有许多人争先恐后的去购买,但是如果你按照我这个办法去试一试,就应该又会有一个惊奇的效果所在啦。
官网:http://www.mxbczx.cn/
资讯来源:公众号
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