今天，我带各位吃货见识见识一家正宗的酸菜鸡店——老彪酸菜鸡。作为资深的吃货小编，告诉大家，吃这个酸菜鸡是很有讲究的，一得先喝汤，再吃肉再汤菜，才能将酸菜鸡肉的细嫩润滑、汤汁的酸辣开胃特点****的展现。说起这“酸菜鸡”可是和“东坡肉”“东坡肘子”齐名的呢！酸菜鸡采用土鸡为主料，用植物油炒土坛炮制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多种香料秘制而成的底料为辅料，主辅料混合炒制后，加自制调味混合油压煮而成。
酸菜鸡不仅味美，且有着丰富的营养价值。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，可开胃提神、醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解青菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。本草纲目有记载：鸡肉有温中**，**脉，强筋骨之功效。温中、**、补精、添髓。治虚劳羸瘦，病后虚弱。
相信各位看到这里，想必各位吃货面对着营养又好吃的酸菜鸡，已经忍不住流口水了吧，还不约起三五好友前去吃老彪酸菜鸡？！


资讯来源：老彪酸菜鸡  

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