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正宗无为板鸭培训哪家专业 |
| 时间：2019-09-20 类别： 其它资讯 |
无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。
清朝时期，当地群众在吸收众多菜系的做法上，改良而成，以鼓楼口林鸿兴经营的板鸭最有名。当时的做法是：选用2公斤上下的麻鸭，宰杀洗净后，翅下开口去内脏灌水洗净后，放入食盐，灌进硝水晃动，再入缸腌制，先腌鸭身，两小时后将鸭头朝下，再腌两小时，挂在风口晾干水分。接着用细铁棍作架，将鸭置上，下以木屑缓慢燃烧熏烤，每隔五分钟翻熏一次，待到鸭坯色泽金黄闻到香味，加八角等香料入布袋并扎口，放进注水锅内，再加香菇等辅料，烧开后，放入熏烤过的鸭坯，用小火约炖十分钟，再用柴灰压火焖三十分钟即可。 无为板鸭的培训详情1.板鸭药材技术配方资料 2.板鸭卤水技术配方资料，3.板鸭调料包技术配方资料、4.食材腌制技术配方资料、等传授核心全套技术配方 安徽无为板鸭培训优势1.不仅教技术，还教经营和管理方法2.免费指导开店和店铺宣传以及店铺装修推荐3.师傅亲自教学，对口培训4.学习时间不限，学会为止 新乡市神州飘香小吃培训学校卤味品种多，无为板鸭 醉仙鸭 果木烤鸭 挂炉烤鸭 北京脆皮烤鸭 馋嘴鸭 ，焖炉烤鸭 脆皮烤鸭 啤酒烤鸭 甜皮鸭 酱板鸭 穿骨香手撕鸭 吊炉烤鸭 片皮鸭 琵琶鸭 周黑鸭 香嘴鸭 铁板鸭 蒸香鸭 茶油鸭 铁板鸭总有一款适合您！ 新乡神州飘香小吃培训学校一直认为好味道依靠的是口碑！做的是品牌！培训的是正宗技术！口味是独特**！好味道没有那些花边新闻和炒作，只是实实在在的传授技术。我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我们也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，**不走冤枉路。我们不会和同行做所谓的价格竞争，一分价钱一分技术，请大家谅解斟酌考虑，独特的正宗美味才是较重要的，让您高兴而来，满意而归。 新乡市神州飘香小吃培训学校 联系人：畅校长 致富热线：13683735066（微信同号） 固话：0373-5827788 QQ1: 135112051 QQ2:1311980916 学校地址：河南省新乡市科隆大道(原化工路）和胜利路交叉口东北角小吃培训总校（十字路口向北走30米路东） 乘车路线1：河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。 乘车路线2：河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走**个十字路口左拐路东即到（学校有5部商务专车免费接送学员，如需接站请拨打预约电话） 资讯来源：畅校长 |
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