牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进，在秋冬季节在珠三角地区大受欢迎。牛杂火锅的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感，就取决于牛杂火锅汤料了。
牛杂火锅除了汤底，蘸的酱汁也很重要。新乡市美食中心餐饮总部正宗牛杂火锅培训，一般牛杂火锅有四种秘制酱汁供选择，分别是：姜蓉酱、黄豆香酱、辣椒酱和芫茜酱。牛杂火锅的材料包括：雪花牛肉、牛心、牛黄喉、金钱肚、牛脷、牛肺、牛魁、牛粉肠、牛筋、牛百叶……牛的各个部位应有尽有。
牛杂火锅培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、牛杂锅底底料的识别和配方。
4、牛杂火锅香料的识别和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、牛杂火锅底料的炒制方法。
7、牛杂的加工方法和炒制方法。
8、牛杂火锅味型的调配方法。
9、牛杂火锅秘制味碟技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、牛杂火锅主要原材料的好坏识别等。
特色名吃项目：
1.海鲜大咖培训2.麻辣小龙虾培训3.肉蟹煲培训4.迷踪蟹培训5.秘制花甲培训6.炒海鲜培训7.地锅鸡培训8.铁锅炖菜培训9.地锅鹅培训10.碳锅鸡培训11.三汁焖锅培训12.四鞭焖罐培训13.瓦罐煨汤培训14.石锅鱼培训15.火焰鱼培训16.石锅拌饭培训17.台湾卤肉拌饭培训18.土耳其烤肉拌饭培训19.煲仔饭培训20.红焖羊肉培训等。
河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁。
栗校长：13837303082，vx同步。在线：1208688903
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米即到。
2、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市美味小吃培训总部即到。
3、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
4、特别提示来到新乡下车后不要坐出租车或小三轮，以免上当受骗。

资讯来源：新乡市美食中心  

北京到山东蒙阴物流专线物流公司
北京到山东蒙阴物流专线北京宜佳恒通物流有限公司24小时服务热线010-61282349//13120189666 北京宜佳恒通物流有限公司“厚德载物专线运输创造品牌，以诚信取胜。热烈厂商莅临洽谈 北京宜佳恒通物流有限公司，经北京市工商、税务注册登记，陆管部门核准的专业汽车运输企业。公司具有高素质驾驶员，完善的管理程序，现有长途货车、市内配送车、集装箱、半封闭、平板车等各类特种车型，备有3T、5T、10T、50T的进口货车，6米到20米的各...

北京大兴区中央空调维修
大兴区中央空调维修83291815师傅会免费帮你测压，定频的最多是5个压力，变频的最多是8个压力，如果你须要加的话，差多少补多少，不免勉客户加，加液的价格是挂机空调1p-1.5p的加液是40元一个压力，柜机空调2p的加液50元一个压力，3p的空调加液是70元一个压力。?0?2 如果你是新款变频的空调，挂机1p-1.5p是50元一个压力，，柜机空调2p的加液60元一个压力，3p的空调加液是60元一个压力 我们会尽**努力带给您**的服务 2015年到了...

北京房山区中央空调维修
房山区中央空调维修832918152015年到了，送你一份祝福，愿全家幸福;送你一份深情，愿你吉祥如意;送你一份安然，愿你快快快乐乐;愿你新年新气象，新年更健康。现在大部分的家庭里都在使用着中央空调，但是怎么样正确的使用中央空调，很多用户估计都不是很懂。 三菱重工海尔中央空调其实是由一台主机通过风道出风或冷热水管接多个末端的方法，来控制不同的房间，以达到室内空气调节为目的的中央空调。采用通过风管送风方式，用一台主...

北京到山东平邑物流专线物流公司
北京到山东平邑物流专线北京宜佳恒通物流有限公司24小时服务热线010-61282349//13120189666 北京宜佳恒通物流有限公司“厚德载物专线运输创造品牌，以诚信取胜。热烈厂商莅临洽谈 北京宜佳恒通物流有限公司，经北京市工商、税务注册登记，陆管部门核准的专业汽车运输企业。公司具有高素质驾驶员，完善的管理程序，现有长途货车、市内配送车、集装箱、半封闭、平板车等各类特种车型，备有3T、5T、10T、50T的进口货车，6米到20米的各...

北京昌平区中央空调维修
北京昌平区中央空调维修83291815师傅会免费帮你测压，定频的最多是5个压力，变频的最多是8个压力，如果你须要加的话，差多少补多少，不免勉客户加，加液的价格是挂机空调1p-1.5p的加液是40元一个压力，柜机空调2p的加液50元一个压力，3p的空调加液是70元一个压力。?0?2 如果你是新款变频的空调，挂机1p-1.5p是50元一个压力，，柜机空调2p的加液60元一个压力，3p的空调加液是60元一个压力 我们会尽**努力带给您**的服务 空调安...