凡是预则立不预则废，开火锅店也是如此。各位投资者在选择重庆火锅项目时一定要做好计划，将可能需要的做好准备和可能遇到的问题风险做一个**分析，这样才能有备无患。重庆火锅加盟***？重庆龙江码头老火锅教你做好哪些准备。



一、开店筹备

根据店面规模不同，成本投入也是不一样，要想开好一家重庆火锅店，各位创业者要了解成本，才能做好成本控制。

1. 直接成本：配料、装饰材料、火锅锅底约占营业额35％，但不可超过40％，提高采购技术及库存管理，可以压低材料费支出。

2. 间接成本：包含店面租金、水电、消耗品、宣传费、人事费等等。

3. 营业额：营业额高，毛利润多也不代表利润也多，要想方设法提高纯利润。



二、需要注意那几点

1. 地理位置：以质、量关系作为衡量。主要体现在该商圈人流量、购买力、商圈大小等。

2. 经营技巧 ：开一家重庆火锅店要搞明白你要卖给哪些人群，主打什么，价格是多少，针对这些去做相对的消费和服务。

3. 不仅要懂得迎合顾客需求，更要迎合市场需求，所以就要积极研发新品，同时也不要蛮目减去自己菜品，因为有些顾客经常点的你换了，这就得不偿失了。

4. 服务。经常对工作人员进行培训，提供工作人员服务质量，从而给客户更好的用餐体验。


还有一点也是非常重要，在签订店面租赁合同时，一定要搞清楚租金、押金应付多少，开火锅店硬件条件是否完善。

除开以上这几点，还有许多小细节需要注意。无论是在哪一个行业，创业从来不是一个简单的事情，所以很多餐饮新手会选择通过加盟某一个品牌来创业，这样可以很大程度减低创业风险。



重庆火锅加盟***？加盟重庆龙江码头老火锅可以凭借多年经营重庆火锅店经验让创业者可以少走很多弯路，在较短时间内快速回本，并实现盈利。想知道更多加盟信息，可关注、搜索“重庆龙江码头老火锅”，我们将竭尽所能为您服务！



资讯来源：重庆  

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