为啥有些火锅店赚的盆满钵满，而有些火锅店却不进账，这是为啥？其实有很大一部分原因出在了火锅店选址上，很多餐饮人都被一些虚假流量给蒙蔽了双眼。今天，重庆龙江码头老火锅资深市场总监教你如何正确选址。



一、选址就是选客流量和客户群体

餐饮开店选址，一直以来都是重中之重，都说位置选的好，这家餐厅就成功了一半。选址，背后其实选的是流量和客群，所选店面流量少，则很难维持盈亏平衡，再加上客群不匹配，即使流量很好，这家店也不一定能盈利。



二、就好比地铁站和购物中心开一家火锅店，选谁好？

就这个问题而言，地铁站人流量大，租金可能相对要便宜一点，但是有一个致命缺点就是这些人流量都是虚假流量，并不是自己的顾客，因为他们根本没有时间在这里停留，甚至是连看都不会看一眼。

而购物中心呢！这里的顾客都是比较有时间，而且有更多时间在这里消磨。不进这家店，就进那家店，看似客流量很少，但都是**流量。所以，开在购物中心的店，比开在地铁站的火锅店生意会更好。



三、谨记三个原则，让火锅店更赚钱。

1、可见。什么叫可见，就是你这家火锅店在比较远的地方都能看见门店logo，或者到电梯口一扫就能看见就更好了。

2、可达。这个就很好理解了，就是让顾客很容易就能到达店里，并且尽可能停车方便，能停车，这些都是要考虑的因素。

3、可用。什么叫可用？就是开餐饮店所需要的排烟燃气设备，排污管道是否合适等诸多方面能否达到开餐饮店的需求。如果不符合，可能要面临关店整改，改造店面也需要一笔费用。


所以为什么说餐饮选址选的好就成功了一半，我想这就是根本原因吧！很多新手餐饮在这方面会遇到很多麻烦，如果你选择加盟重庆龙江码头老火锅那将会不一样，解决这创业者这方面的困扰。



资讯来源：重庆  

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