干锅鸭爪爪是干锅系列当中独具特色的一款。现在想要开一家干锅鸭爪爪店首先就是要去学习一下正宗的技术。那么，干锅鸭爪爪技术到哪学?成都红景泰餐饮培训学校根据南甜北咸、西辣东酸的饮食规律，研发出特色干锅系列美食，凡是来总部参加培训的学员，不限学习时间，随到随学，学员学会为止，全套配方教授。
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鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为不错**食品。红景泰干锅鸭爪爪中翅由慢火炖制而成，肉质细腻饱满，味浓郁嫩滑，入口即化。鸭掌、鸭翅根本不用使劲嚼，轻轻一吮，就剩下骨头了。红景泰秘制配方，多年实操教学经验，配方无保留教学，如果你感兴趣的话，欢迎大家前来总部咨询详情。
资讯来源：红景泰
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