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特色锅包肉培训开店流程 |
| 时间：2019-07-19 类别： 行业动态 |
锅包肉培训学校在哪 东北锅包肉哪里学 哪里教锅包肉做法
锅包肉是**的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味，就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨出现的菜肴。 新乡百味源培训学校分享锅包肉做法有 1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀腌制十分钟。 2.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。 3.锅置火上，掺入清水4500克，放入胡萝卜、西红柿片，用大火烧沸后，转用小火煮至胡萝卜、西红柿酥烂，打去料渣不用，加入番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋，搅拌均匀后再加热片刻，离火。 4.将胭脂红、柠檬素用水调匀，徐徐加入锅中，直至色泽金红，**将鲜柠檬片放入锅中，浸泡至出味后，即可随时取用每份菜可用新式滋汁约75克。 5.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。 6.烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成 新乡百味源培训总部指出： 1.正规公司资质，靠学员口碑发展！ 2.技术不是靠嘴说，我们用味道来证明！ 3.全程实际操作，保障学员学习质量！ 4.包教包会，3年内免费复习，提供住食宿！ 5.为你讲解餐饮店铺方案和经营策略！ 6.收费透明，绝无第二次收费。 7.3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题！ 8.学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。 新乡市百味源小吃培训中心 联 系 人：李校长 咨询QQ：929593093 咨询微信：ab13653900867 财富热线： 13653900867 学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁 乘车路线： 1 河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到 2新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。 3学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。 资讯来源：新乡百味源培训学校 |
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