鸡蛋是一种非常美味且营养的食材,同时鸡蛋的吃法也是非常多的,今天小编要介绍的就是红烧荷包蛋的做法,及具体步骤。

红烧荷包蛋的做法

鸡蛋5个,生抽,白糖,葱

做法

1、平底锅加入油,把鸡蛋一个个正反面煎熟,捞出来放到盘子里备用。

2、等5个鸡蛋煎好,放回平底锅,倒入生抽。

3、加入少量的热水,基本可以盖过鸡蛋就行。

4、倒入白糖(1调羹就可以了),盖上锅盖,中火烧一会。

5、等汤汁收浓了就可以出锅了。

6、撒上葱花即可

小诀窍

有生抽的菜都要放一些白糖,无盐不鲜,无糖不和。糖可以调和百味。当然不能放太多了,太多会苦。

小编在介绍另一种菜，红烧鸡蛋的做法

材料:陈皮,八角,酱油,辣卤汁,葱,食用油,盐

1鸡蛋冷水下锅煮5分钟左右,放冷水泡一下剥壳

2准备好配料

3锅里放油炸鸡蛋成虎皮状

4锅里留点油炒香配料,加入清水

5放入鸡蛋烧,加盐

6收汁装盘 撒上葱花
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