时间:2019-06-11 类别:
行业动态 |
肉夹馍是陕西较有名的特色小吃之一。肉夹馍分两种:腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍,两者的区别在于馍不同,一个是白吉饼,一种是起酥掉渣的老潼关饼,两者的肉都是腊汁肉。口感上是老潼关肉夹馍更胜一筹,一般较受年轻人的喜爱。
老潼关肉夹馍近几年风靡市场,是个很不错的商机。从西少爷开始卖红这个小吃后,很多人就跟风而上,却也是赚了不少钱,因为确实市场对这个潼关肉夹馍的认可度很高。并且也从未有过这种口感的小吃。外皮酥脆,咬一口掉满渣,饼类层次分明。口感绵软。夹着腊汁肉以后更是香到让人流口水。
老潼关肉夹馍的馍不同于虎背铁圈菊花心的白吉馍,不用发面,而以酥脆、空心、掉渣和多层的特点著称,是加入猪油,碱面和温水在精制面粉中搅拌,搓揉和成光滑的面团,再搓成条,卷起成饼,在烤炉中烤到饼面泛黄,花色均匀,取出夹上晾冷的卤肉,拿在手上烫手,咬一口又烫嘴,皮薄松脆。
老潼关肉夹馍培训内容:
1、老潼关肉夹馍技术概述;
2、老潼关肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制;
3、老潼关肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程;
4、老潼关肉夹馍馍的全部制作;
5、馍的制作手法及掌握技巧;
6、老潼关肉夹馍剁肉夹馍过程;
7、原料存放、保鲜技术;
新乡市美食中心拥有全国小吃品种较全、口味正宗、较具特色的小吃培训项目,产品口味丰富,适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店,也可流动经营。学习技术不限制学习时间,学会为止!让您交了钱不再担心学不会技术!让每一位创业者通过学习,培训都能实现梦想,让所有投资者踏上致富的道路,是我们的心愿。通过我们的专业培训和细心周到的后续服务,全国各地已经成功培训数千学子,不少学子已成功创业开店!
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长:13837303082,vx同步。在线:1208688903
学习地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线:(提前电话预约,学校会派专车接送)
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区(胜利桥)下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有五部商务专车,到新乡市后可电话预约,专车接送。
资讯来源:新乡市美食中心
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工艺流程
基层处理找标高弹水平线铺抹找平层砂浆养护弹分格线镶分格条拌制水磨石拌合料涂水泥浆结合层铺水磨石拌合料滚压抹平试磨粗磨细磨磨光草酸清洗打蜡上光
二,操作工艺
一基层处理
将混凝土基层上的杂物**,不得有油污、浮土,用钢錾子和钢丝刷将沾在基层上的水泥浆皮錾掉铲净。
二找标高弹水平线
根据墙面上的0.5m水...网带输送机网带和减速机的维护保养网带输送机发展迅速,在日常使用过程注意维护保养,可以为企业节省人力、时间,从而达到利润**化。作为网带输送机的核心部件网带和减速机的维护就显得尤为重要。上海昱音机械小编今天就和大家分享一下网带输送机网带和减速机的使用及保养注意事项。
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