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冬季吃什么蔬菜好 |
| 时间：2019-06-03 类别： 其它资讯 |
冬天吃什么蔬菜好？冬季蔬菜不算少，在购买蔬菜时，应该选择更适宜冬季食用的。吃季节性的蔬菜才更有益于健康，那么下面为大家推荐9种优质营养蔬菜以及他们的吃法。让你的生活更加美好。
冬季吃什么蔬菜好 1、菠菜 1杯（为实验所用量杯）菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。 推荐：健康饮料 http://www.5888.tv/chanpin/jiankangyinliao/ 吃法 菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。 2、萝卜缨 2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。 吃法 简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。 3、莴苣 1.5杯煮熟的莴苣（莴笋）所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。 吃法 将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状烤熟。 4、南瓜 南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。 南瓜皮含有丰富的胡萝卜素 吃法 南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。 5、芥菜 芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。 吃法 芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。 6、带皮山芋 1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到美国科学院提出的每日建议摄入量的10%. 吃法 一切两半，放入烤箱烤30分钟。 7、西蓝花 热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。 吃法 凉拌或加入沙拉。 8、胡萝卜 每100克含胡萝卜素1.35~17.25毫克，还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。 吃法 胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。 9、红柿子椒 推荐：健康饮料 http://www.5888.tv/chanpin/jiankangyinliao/ 1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是美国科学院提出的每日建议摄入量的250%. 吃法 将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。 资讯来源：转载 |
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