长沙哪里有学做正宗油焖大虾的地方长沙哪里有学做正宗油焖大虾的地方
潜江油焖大虾
色泽鲜艳耐看,味道香辣鲜美
正宗的潜江油焖大虾出自潜江市周矶镇五七大道上一个叫“小李子油焖大虾”的餐馆。每年5至9月,该餐馆生意甚是红火。周边的荆州、仙桃等地的食客常常慕名而至,本地人更是借地利之便,常常自带锅盆,打包回家享受美滋美味。如今油焖大虾是江城夜市大排挡的主打。油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上,用于烧制此菜的油每菜式约需五至七两,焖烧...长沙哪里有学做正宗诸葛烤鱼的地方诸葛烤鱼
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长沙哪里有学做正宗诸葛烤鱼的地方
诸葛烤鱼
口不干、不上火、口味幽香、油而不腻
聚香德烤鱼其采用秘制配方,技术精湛,结合了重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻,赢得了广大消费者的信赖,拥有****的市场占有率,据传说,一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法,当时隐居琅邪县的诸葛亮**吃的一道菜是烤鱼,这种烤鱼的用料...长沙哪里有学做正宗炸鸡汉堡的地方长沙哪里有学做正宗炸鸡汉堡的地方
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炸鸡汉堡
汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯,随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到德意志,逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国...长沙哪里有学做炸臭豆腐的地方长沙哪里有学做炸臭豆腐的地方
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炸臭豆腐
寒中**,和脾胃,消胀痛,清热散血
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢H2S的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。
臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛癣脱...长沙哪里有学做武大郎烧饼的地方长沙哪里有学做武大郎烧饼的地方
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武大郎烧饼
油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长
武大郎烧饼起源于北宋景佑年间,始称“炊饼”,后改称“武大郎烧饼”。它平衡人体营养所需,采用绿色的营养搭配,它的外形精美、制作方法独特,完整的保留了食品原有的营养元素。老少皆宜,令人口齿留香、百吃不厌。适应了人们现代生活节奏,使得顾客众口不再难调。武大郎烧饼一大特色就是,把几十种香料秘制而成的...
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