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潮汕牛肉丸企业很多很多 |
| 时间：2019-01-28 类别： 其它资讯 |
内容摘要： 从地理上讲，潮汕牛肉丸产业主要分布在粤东四市，即潮州、汕头、揭阳、汕尾。 正如一位业内人士所评价，老字号遍地，作坊
http://www.hljlxd.com 从地理上讲，潮汕牛肉丸产业主要分布在粤东四市，即潮州、汕头、揭阳、汕尾。 正如一位业内人士所评价，老字号遍地，作坊林立，但大品牌大企业却很难说出一二。“潮汕有很多好东西，如鱼丸、猪肉丸、香菇丸等，就牛肉丸这个单品来讲，没有哪个企业（的年销售额）破亿，过千万已经算比较好的了。” 缺乏“牛”企的潮汕牛肉丸产业现状具体怎样？潮汕牛肉丸企业要走向全国，面临哪些困难？该如何解决呢？ 1 工业化生产是传统食品发展的方向 8月28日，首届中国潮汕牛肉丸产业发展论坛在广东揭阳召开。建立健全符合市场规律的行业指导标准，组织行业联盟共同推动潮汕牛肉丸走向全国，成为与会代表关注的焦点。作为论坛的重头戏之一，“中国潮汕牛肉丸20强”网络评选在短短十天内，评选页面访问次数高达1828.3万，总投票次数达到280多万。 超高点击量的背后，是潮氏、金奕兴、多泰、李老二、真美、粤兴、幸乐、老德头、信泽等67家潮汕牛肉丸生产企业，高调进入全国冷冻食品从业者的视野。从某种程度上讲，也意味着潮汕牛肉丸产业化的步伐正在加快。 “我们经常说潮汕牛肉丸没有‘牛’企，其实不少企业凭借自身的努力已经取得了不错的成绩。”作为潮汕牛肉丸设备供应商，揭阳市揭东永仁食品机械有限公司总经理吴伊然显然是有发言权的。 吴伊然举例说：“金奕兴是较早走出潮汕的企业之一，现在正在全国大面积推广中；老德头在电商领域的品牌知名度很高；李老二的销量很大；还有深圳的四海鱼蛋，每年供港的牛肉丸类产品就有几千万元的体量。” 至于潮汕牛肉丸对接资本，也早有先例。2016年4月21日，汕头市潮庭食品股份有限公司（简称“潮庭”）挂牌新三板，低调进入资本市场。潮庭董事长兼总经理陈志斌在接受采访时表示，主营产品潮汕牛肉丸业务占比超过60%。从这个意义上讲，潮庭是真正的“牛肉丸”**股。http://www.hljlxd.com 潮庭上市时，中国食品饮料行业研究员朱丹蓬曾表示：宏观方面，中国的冷冻食品每年都有25%以上的增长，市场前景广阔；微观方面，地方名优特色食品在走向标准化、品牌化的过程中，有很多上市的例子，包括此次潮庭上市，它们都代表了一个趋势，也是传统食品发展的方向。 资讯来源：http://www.hljlxd.com |
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