说到潮汕美食，很多人会想到牛肉火锅、牛肉丸、蚝烙、肠粉、粿汁、鸭母捻、猪脚饭、砂锅粥、鱼生等等。据说经不完全的统计，潮汕说得上名的小吃就有200多种哟!
天使在汕头吃过的牛肉粿条

下面说说几样潮汕美食吧!
牛肉丸:
其实很多地方都有牛肉丸，但潮汕的牛肉丸可以说在国内特别有名的。因为潮汕的牛肉丸都是手锤打制出来的，因此口感也是弹牙爽口。记得小时候看过的一部周星驰的电影《食神》，里面提到的当作乒乓球来打的就是潮汕牛肉丸，可以说就是形容其的弹性了!在潮汕地区，牛肉丸除了会用在火锅中，也有不少小店就是以牛肉丸汤做为主打的。
天使在汕头吃过的牛肉丸汤

蚝烙:
天使在厦门生活了很多年，厦门、漳州、台湾等闽南地区一般都是吃海蛎煎（闽南语“o e jian”,曾看过的台湾偶像剧《转角遇到爱》就有大幅度介绍到）。而潮汕美食其实和闽南美食也有着一些相同，比如蚝烙。海蛎煎和蚝烙的相同点，在于其主料都是选用新鲜的海蛎（又叫蚝仔），配料也是鸡蛋、地瓜粉等，只是在做法上会有一些区别。比如潮汕地区的蚝烙就会煎得香香脆脆的，而厦门的海蛎煎则较为松软。
肠粉:
广东的肠粉大家一定不会陌生，特别是广州地区的，而实际上潮汕地区的肠粉也有着其独特的风味。潮汕的肠粉据说一开始也是源自广州，但后来进行当地的特色的搭配，已经形成了专属于自己的风味。潮汕肠粉的特色在于其配料，特别是在制作好的肠粉再淋上一些卤汁，口感也会更为咸香。
天使在汕头吃过的肠粉

很多人以为潮汕是潮汕、汕头的简称，其实，潮汕由潮州、汕头、揭阳三个市组成。在潮汕，有古朴的历史文化建筑、悠久的民族文化历史，当然少不了为外地人所称道的潮汕美食。
1、正宗潮汕手打牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种。牛肉丸讲究手工制作，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。其中牛肉丸肉质较为细嫩，而牛筋丸则是在原来的基础上加入了一些牛的嫩筋，嚼劲较好。正宗的潮汕手打牛肉丸味道鲜美，口感爽脆，用来打火锅也是佳品。

2、卤味
卤味之中有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡蛋等等，卤味在潮汕也有着不同的口味，但大体上都有一个卤汁的香味，另外有的偏甜，有的偏咸香。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。

3、蚝烙
用新鲜的生蚝和粉质细腻的地瓜粉、鸡蛋捞匀后进行煎制，装盘后配以香菜、鱼露、胡椒粉进行食用。蚝烙上桌后香气扑鼻，夹一块蚝烙放入口中，生蚝的鲜味伴着鸡蛋的香味溢满整个口腔，让人念念不忘。
http://www.hljlxd.com 潮汕牛肉丸
4、生腌海鲜
很多人**次接触这种做法的海鲜可能会不敢尝试，甚至抗拒。但潮汕人独爱生腌海鲜的鲜、甜、嫩。生腌海鲜是指将洗净的海产品放入由姜葱蒜盐、辣椒、香菜、鱼露、酱油、香油等按比例口味调好的酱汁，腌制 3 至 4 小时即可。这道菜能**程度地保留海鲜的鲜甜，不过初尝生腌也得适可而止，以防肠胃不适。


资讯来源： 潮汕牛肉丸  

365天服务苏州园区青剑湖管道疏通
365天服务公司电话 公司备用高压汽车疏通，市政，工厂，酒店，小区大小排水沟管道，及汽车吸污水化粪池。 美如意专业疏通各种管道188-969-11500沈师傅 疏通类疏通下水道,家庭,酒店,公司,学校等单位的下水道,小便池,阴沟,窨井,化粪池等各种下水管道疏通清理,污水管道疏通清理。疏通马桶疏通因为抹布,毛巾,清洁球等各类软硬物质造成的马桶堵塞,疏通地漏采用专用技术设备,专业疏通因水泥,沙子,头发等各种原因造成的地漏堵塞,疏通浴...

@苏州园区青剑湖下水道疏通很专业哦
@苏州园区青剑湖下水道疏通很专业哦 公司电话0512-62573772沈先生18896911500 低价疏通、不通不收费24小时上门服务、节假日不休息。 服务范围 １．管道疏通大中小机通各种疑难下水道、卫生间、地漏、浴缸、菜池、阴沟、马桶、蹲坑等； ２．管道清洗备有大中高压清洗车--高压清洗各种上下水管道及各种疑难污水管道、市政管线、居民楼房所有分管、立管、主管管线； ⒊清理化粪池备有大小抽粪车，较长抽力能达50米，随时为你准备；...

苏州园区青剑湖污水管雨水管管道清洗
苏州美如意污水管道清洗公司在江苏有较高的知名度和良好的信誉，深受广大居民的，我公司以科技为后盾，不断开拓进去，让服务精益求精，是我们一直追求的目标。展望未来“苏州美如意环保工程公司”将期待与你一起共创更美好辉煌的明天！ 公司经过多年的努力，先进的设备，专业的技术，**的团队屹立在清理污水池、清理化粪池，抽粪、污水管道疏通/清淤、管道高压清洗、雨污水管道疏通、排污管道清理、自来水管查漏、供水消防管道漏...

长沙金属粉碎机锤头安装调试
破碎机锤头，准确的定义应该是锤式破碎机锤头，锤头是锤式破碎机核心零部件之一，排列在破碎机转子的锤轴上，锤头在破碎机高速运转时直接打击物料，*终破碎成合适的物料粒度。 市场上的破碎机锤头根据制造工艺可以分为两种铸造和锻造，但是他们的耐磨程度是不一样的。由于破碎物料，头部需要良好的耐磨性而柄部又需要足够韧性，通常用合金钢、高锰钢、铸钢加高铬铸铁双金属复合等材料用锻造或铸造方法一次成型，配上相应的热处理工...

株洲金属粉碎机锤头免费咨询
锻造破碎机锤头适用于破碎鹅卵石、煤矸石、石灰石等。锻造破碎机锤头采用优质火车轮毂钢材料65Mn，抗冲击性好，韧性强，耐磨性好，不易折断利用锻压机械对金属坯料反复锻打，使其产生变形以获得具有一定机械性能、一定形状和尺寸，在经过特殊的淬火热处理方法，保证锤头工作区域得到高硬度，高耐磨的性能。通过锻造能**金属在冶炼过程中产生的铸态疏松等缺陷，优化微观组织结构，同时由于保存了完整的金属流线，锻件的机械性能一...