"对于创业者而言,“站在巨人肩膀上”的创业模式就是加盟创业。
民以食为天,餐饮加盟成为更多创业者的**。如果想餐饮加盟创业,就必须要了解餐饮加盟需要注意什么?
一、味道。
首先是餐饮口味,开餐饮店一定要过口味这一关,通过加盟餐饮的方式,就简化了口味控制的方式,只要按标准做,口味一般相差不是很大。
产品***吃,不仅米线的功夫要过关,口味也非常重要,为迎合消费者需求的多元化,十三幺麻辣烫成功研制出核心配方的多种过桥米线口味,使产品品类不断增加。
从单一的几种,提升到不同种类与类别的米线产品,席卷了山珍海味等多种珍羞,创意实足,并通过标准化的工序量化生产米线和汤底调料包。
二、开店预算。
开展前期工作要做好许多,根据自己的预算,把一项一项可能发生的费用进行分解,各个环节需要投入多少钱,房租成本、人力成本、水电成本……都要严格把控。
以80㎡的十三幺麻辣烫为例,全店座位32个,日翻台率5台,如此看来只需4-6位服务员就可以完善接待全部顾客,哪怕是就餐高峰时段,也不至于因为人员过少而出现忙不过来的现象。
三、人气。
消费者选择消费时心理一般是先看人多不多,其次才是看口味,再次是消费习惯。
经常能看到十三幺麻辣烫门店前排队等位的消费者,其实大家都有一个聚众心里,一家店前的就餐排队人数,其实能极大的说明该品牌的市场影响力。
四、选址分析。
**两边是人群密集处,店面宽阔,人流量大,注意考察人流是否会产生消费,消费环境,要详细考察周边居民和消费人群的消费水平;
以便针对消费者制定相应的营销方案,商铺租金不能纯粹以价格来衡量,关键要看性价比。
五、查询加盟品牌。
随着餐饮市场发展的越来越快,餐饮加盟企业也开始日渐增多,市面上这么多餐饮加盟企业,要怎么判断其真实可靠性?
餐饮加盟首要的是挑选一个好的品牌,而找加盟品牌要具备以下几个条件:
一、成立已经有1年以上、品牌在市场上已经被认可的;
二、产品线比较丰富,新品更迭速度较快的;
三、口味要适合大多数人。
所以说,加盟还是要选择有实力有保障的大公司,对品牌各方面问题都有保障。
六、精准评估。
评估品牌知名度,如今餐饮行业竞争,以品牌竞争的方式表现出来,当消费者决定进餐时,他往往先决定去哪家餐厅用餐。
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