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东北松花鸡腿培训学校一对一教课 |
| 时间：2018-10-13 类别： 行业动态 |
松花鸡腿是东北的一道特色凉菜，在炎热的夏天中，松花鸡腿是非常受欢迎的一道菜，不管是在朋友聚会上还是在酒桌子上都能看见一道凉菜。松花鸡腿不仅味道好，而且卖相也是相当的好。
北方有一种熟食叫做“松花鸡腿”那个比较类似是一种香肠，里面是整颗的松花蛋，对于喜欢松花蛋的人来说，吃起来挺过瘾的！松花鸡腿是我们北方比较常见的一道凉拼副食；它鲜嫩的的鸡腿肉包裹着Q弹的松花蛋吃起来非常富有弹性的口感 ，很受食客喜爱。 送花鸡腿简单做法： 食材：鸡全腿，皮蛋，盐少许，鸡精少许 ，料酒，酱油，白胡椒粉少许，葱段少许，姜片少许，芝麻油少许，白糖，干红辣椒少许，陈皮碎，花椒，八角等。 做法步骤： 1.鸡全腿去骨，保持鸡皮完整性，用肉垂敲打松弛，然后依次加入盐、鸡精、料酒、酱油、白胡椒抓匀腌制20分钟，皮蛋放入锅中煮一下，让其溏心变硬。也可以将鸡腿肉剔下绞碎拌入调料，用鸡皮裹住再进行烹饪也不错。 2.皮蛋切成小块放入鸡腿中间卷起，然后用锡纸包好，在锡纸上扎几个小孔。 3.锅中加入适量的水、加入葱姜与料酒煮沸 ，加入鸡腿蒸20分钟，待其冷却继续放入冷藏室4小时。 4.找一个锅子，底部垫上锡纸，锡纸上加入糖、花椒、八角和干辣椒，垫上支架放上鸡腿小火熏5-10分钟，中途刷1-2次香油。 新乡美食中心拥有上万项小吃技术，味道好，技术专业，学员开店成功率高。新乡美食中心培训学校以社会所需为导向，以市场需求为标准化，针对性设置专业课程，作为餐饮培训品牌**机构，我们以培训餐饮精英为目标，努力让学员以专业的技术成就自己的辉煌人生，以创业聚集财富，自由改变人生航向。 栗校长：一三八三七三零三零八二，vx同步。 地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁。 乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送） 1、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米即到。 2、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市美味小吃培训总部即到。 3、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。 4、特别提示来到新乡下车后不要坐出租车或小三轮，以免上当受骗。 资讯来源：新乡市美食中心 |
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