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烤鸭蛋通过慢火烤制的方式呈现,具有浓浓的焦香味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。
烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮等。
松花皮蛋也叫皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种传统风味蛋制品,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。
皮蛋是有鸡蛋经过特殊的加工方式制作形成,变得黝黑光亮,夹杂着白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。其中蛋黄含有很多蛋白质分解变成了氨基酸,营养丰富,味道鲜美,赢得了广大消费者所喜爱。
皮蛋几种吃法:
1、直接吃:打开外壳直接吃,会越吃越香。
2、凉拌皮蛋 :皮蛋扒开切成块块状,喜欢吃辣的放入些辣椒酱,不喜欢辣的淋上一些醋撒上蒜末就好了,,很美味的一道下饭菜。
3、皮蛋瘦肉粥:等粥开锅后放入瘦肉,皮蛋一块煮。 放入粥里的皮蛋是碎碎的,味道很Q的感觉。
4豆腐皮蛋 :皮蛋切块和豆腐一起拌着吃,放一些香油,辣椒,柔软的豆腐和稍有弹性的皮蛋,很美妙的搭配。
新乡神州飘香甘肃学员在我培训学校学变蛋皮蛋系列技术 回家自己再反复实践练习,通过深加工厂开始运营生产,每天出品几万枚,市场还是供不应求!小生意,大回报.迈出一步,你就是下一位大老板,付出和回报是成正比的,现在甘肃学员的生意非常火爆。他非常感谢培训学校畅老师传授给他这么好的手艺。特意给畅老师送来感谢的锦旗以表感谢!
我们培训中心畅老师老师教学多年 ,经验丰富 ,来培训中心学习的每一位学员都耐心指导,认真负责,深受许多学员的称赞 。想自己创业做生意 可以考虑学习变蛋技术 。 变蛋技术操作简单 ,不管你是开小型的加工作坊,还是扩大规模开工厂都是不错的投资项目 ,我真心希望想学习变蛋 松花蛋的新老朋友都可以来我们学校实地考察。我们神州飘香培训中心愿与你一起插上成功的翅膀翱翔在蓝天中!
新乡市神州飘香小吃培训学校
联系人:畅校长
一三六八三七三五零六六
学校地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角小吃培训总校(十字路口向北走30米路东)
乘车路线1:河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2:河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走**个十字路口左拐路东即到(学校有5部商务专车免费接送学员,如需接站请拨打预约电话)
资讯来源:畅老师
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