时间:2018-09-12 类别:
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烧烤是火爆的餐饮热点,走遍大江南北,大街小巷,喜食者众多。
红星鹏飞烧烤 类 型 餐饮热点 适用人群 所有人 制作工艺 蘸、刷、撒、烤、翻
不论在夜市、步行街、大街小巷,烧烤成为占据小吃市场最重要的一部分,然而,传统烧烤产生大量的油烟、灰尘,污染环境又损害我们的健康。蒂诚餐饮管理历经多年研发创新,率先、精心研制出“湘源地” 无烟烧烤多功能小吃车,舍弃了传统工艺粗糙、污染严重、口味单一、缺乏市场竞争力的弊端。全新的湘源地烧烤是难得一遇的火爆创业项目。
湘源地烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食,湘源地烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行***配制,因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”,所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,让人食而不腻、食而不厌。
1,独特烧烤秘诀
看好火候,提**率,烤制出的食品,色香味俱全,总部专业培训,无需专业基础,上手快!
2,***配方的调料
特色烧烤、无烟烧烤,都有不同的针对性调料,总部多位营养师、厨艺师从古方,典籍中,调制出上百种口味,从而保证一店百味,告别口味单一的传统烧烤;这些秘制调料由总部统一**,同时保证每个店的口味纯正,独具特色。
3,专业**烤机
多种型号无烟烧烤设备,烧碳、烧燃气随选择,价低、无明火、节能、少烟、设计合理、方便轻巧、健康安全,效率高。有无店面均可经营,投资灵活、操作简单,风险低,见效快,好选址易操作。
4,秘制淹料
保水、消脂、入味。上炉烤之前,使用烧烤独特秘制腌料,增加成品的焦、香、嫩、爽,其中特别添加的配料,可很大程度保持肉食中水分,并有利于烧烤时肉质脂肪迅速液化消融,不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率。
湘源地餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜
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