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长沙哪里学正宗煲仔饭技术 |
| 时间：2018-07-20 类别： 其它资讯 |
长沙哪里学正宗煲仔饭技术
联系人：廖鑫 技术和配方全教，毫无保留。 联系我学两样送两样更多优惠请拨 电话：13677333281（微信同号） QQ : 2444606757 项目介绍： 煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。 吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。 具体培训内容： （一）米的选择与处理 1、米的选用 2、米的前期处理 3、米和水的比例 4、注意事项 （二）肉材腌制和青菜的处理? 1、肉材的选择 2、肉材的前期处理 3、常见的肉材腌制介绍 （1）腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等 （2）家畜肉类：猪、牛、羊肉等 （3）家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等 （4）水产肉类：淡水鱼、海产鱼 （三）煲仔饭火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夹生和糊锅）； （四）煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技术； （五）煲仔饭青菜的处理方法； （六）煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。 培训种类： 功夫煲仔 崇尚煲仔饭 腊味煲仔饭 排骨煲仔饭 木桶煲仔饭 竹筒煲仔饭等； 学习过程： **步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。 第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。 第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。 第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。 第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。 公司中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。 培训时间 1：自由安排学习时间，随到随学； 2：学习时间一般为三到四天左右； 3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止 湘源地联系人：湘源地-廖鑫 湘源地咨询拨打手机：13677333281（微信） 湘源地联系人QQ：2444606757 湘源地联系地址： 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站） 我们承诺。技术包教包会，学会为止。 上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目，学习期间提供吃住，中途没有其他费用 联系电话：13677333281 资讯来源：电话/微信：136-7733-3281 |
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