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口味虾
口味虾技术培训内容
1.口味虾或蟹原材料的认识与选用;
2.香辛料的作用及分类、选料及加工;
3.各种调味酱制作技巧;
4.鲜虾的腌制及处理方法;
5.秘制红油的配方和制作技巧;
6.详细的口味虾或蟹的做法讲解;
培训课程安排
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经...长沙哪里有卤龙虾学,哪里可以学做卤龙虾长沙哪里有卤龙虾学,哪里可以学做卤龙虾
培训内容
香辣卤龙虾麻辣卤龙虾微辣卤龙虾鲜香卤龙虾卤香卤龙虾?等等
卤龙虾培训学习内容
1、制作卤水的调料及香料认识;
2、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量;
3、糖色的制作;
4、香料的使用及卤水的存放。
卤虾操作内容
①.实操课红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术
②.实操课小龙虾尾部沙腺和头部的沙包等处理技术;
③.实操课各种卤虾的制作技术;
④.理论课经营...兰州到南京专业汽车托运公司%13366003832直彂%拖车133-6600-3832兰州到南京轿车托运公司
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