木桶虾，做法新奇，口感上乘；所选用的虾品质比较好，新鲜个大，入口有弹性；用来盛放菜色的木桶很有特色，比较别致。
木桶辣子虾是一道色香味俱全的地方名菜，属于湘菜系。 一只只大虾串在竹签上，通红透亮，滋滋地冒着热气，裹着辣汁的基围虾虾皮酥脆肉“弹牙”，香辣无比的味道。
木桶辣子虾就具有浓郁的湘菜特色：把虾处理干净用竹签插好，再用湖南干辣椒、蒜子，待腌制入味后再入油炸熟放入裹好锡纸的木桶里，然后用多种湖南秘制酱料调汁淋在虾上即可。成菜特点;虾皮酥脆，肉“弹牙”,辣不灼口，以辣辅鲜，鲜香突出，虾肉细腻滑嫩，爽靓可口.辣不灼口，以辣辅鲜，鲜香突出，虾肉细腻滑嫩，爽靓可口，富含高蛋白高钙质。
营养价值
基围虾 - 体形较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美。
专业老师教木桶辣子虾技术配方，更有木桶牛肉、木桶羊肉、木桶鱼等系列培训
新乡宫廷小吃多年培训经验，不断研发、创新，多种小吃可供学习，一对一培训模式，常年招生。名师亲自指导，学员反复练习，包教包会。后期免费技术升级、咨询。
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3、河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米即到



资讯来源：小吃培训  

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