如果说西点加盟管理侧重技术和手段，侧重过程和方法，那么**则侧重人文和目的，侧重结果和艺术。具体地说，**通常关注做人，关注人的尊严、人的价值、人的潜能、人的激励和，关注意义和价值，关注所要达到的目标是否正确、是否值得。当然二者间还存在一些重要的区别，总结起来有如下几点：
　　 **，面包店品牌烘焙管理是日常性的、非决策性的工作；西点加盟店**主要是负责方向性的工作，起带领和引导作用。
　　 第二，从事管理的烘焙面包店管理者主要凭借正式职位发挥作用，而进行**的***则主要凭借影响力去发挥作用。烘焙管理本质上是一种职能关系，**本质上则是一种追随关系。
　　 第三，烘焙面包加盟项目管理的科学性大于艺术性，而**的艺术性大于科学性。管理追求的是精确，烘焙面包店**追求的是生动。
　　 第四，烘焙管理主要强调控制，侧重从人的行为上进行规范；而**则更注重从人的内在心理方面去感化人。
　　 第五，烘焙面包店管理通常解决常规问题，具有确定性；而烘焙**则通常处理非常规问题，具有不确定性。
　　 第六，面包店品牌烘焙管理的功能在于维持秩序；**的作用在于规划愿景、创新求变。
　　 第七，烘焙管理比较重视权力的作用，而西点加盟**则重视个人魅力的作用、重视影响力等。
　　 从上面这些不同可以看出，***是决策者，管理者是执行者。任何一个面包店品牌，都必须既有**又有管理。只有**而无管理，则**的意图和目的往往比较难以实现；同样，如果只有管理而无**，管理的愿望和目的也难以达到。所以，巴拿米总结，面包加盟项目***就应该做***该做的事情，政策方针的落实问题，还是留给管理者去做吧！深圳面包加盟，上海面包店加盟，武汉面包店加盟，陕西面包店加盟，湖北面包店加盟，巴拿米面包店加盟，蛋糕加盟，面包店加盟，面包连锁店，巴拿米欢迎你的加入，http://www.hkpanamie.com