全国销售热线:400-828-5788 手机号:17761806896(同微信号) 大闸蟹养殖溶氧问题解决办法
蟹池的溶氧易被养殖专业户所忽视，一般认为其不易缺氧，即使缺氧，湖蟹会自动调节爬草上岸，不会产生多大影响，事实上湖蟹底栖为主，长期生活在水体底部溶氧**的水域，其正常生长和抗病能力极易受到影响。因此必须做好3项工作：
4.1合理的水深。水体溶氧与水层深浅有关，一般水体中在2——2.5m透明度以下水层，其溶氧量很低。蟹池结构设置宜深浅结合。浅滩区域（0.5——1m水深）占50%——60%，既满足湖蟹对水体深浅的生物学要求，又营造出浅滩区域（湖蟹寻食、脱壳等活动区域）底层具有较高溶氧量，适应栖息活动的要求。
4.2前期3——5月经常逐步添注新水，6——9月应增加进水量和换水次数（晴天下午1——4h，阴雨天半夜或凌晨），形成一定时间内的水体微流，保持水质清新。
4.3在梅雨季或高温季节。气压低、光照少、水质差的时段。除常规进水增氧外，根据水质变化及时投施化学增氧剂（一般傍晚时），如颗粒型增氧剂过碳酸钠，可沉降底部缓释活性氧，增加底层水体溶氧，特别适宜湖蟹底栖的要求。
大闸蟹与美酒的姻缘
大闸蟹美味佳肴配美酒每逢金秋，大闸蟹都是不可或缺的一道美味佳肴，那么在吃大闸蟹的时候应该配什么酒为好呢？很多人肯定没有想到还可以美酒配佳肴的，那么，最理想的选择是复杂性与甜味共存的体态白酒，此外也可配以法国波尔多的苏玳（Sauternes）、匈牙利的Tokaji Aszu 3 Puttonyos和德国的Beerenauslese。
谈及红酒配蟹，一般不会用干身红餐酒来搭配，而应选用葡萄牙波特甜酒，甜味适中，度数略高，浓郁的酒味和蟹膏配合得天衣无缝。此外，法国侏罗黄酒配蟹也是**的选择，这是一味由Savagnin葡萄酿制成，陈藏5-6年的好酒，表面的酵母形成薄膜以防止就受到氧化，保持酒的新鲜度，酒可发展出不同层次，味干而独特，结构复杂，法国侏罗黄酒最适宜配膏香肉甜的大闸蟹公蟹了。不得不注意的是酒种类繁多的波特中唯有丹宁被醇化的Tawny Port可免去丹宁和鲜味相冲突，本人比较推荐20,30年的Tawny Port，干梅，山楂，胡桃等浓厚的味道足以让你陶醉。而吃个头较大的大闸蟹公蟹，膏多肉满，我会配之以度数略高的酒，法国黄酒制法的西班牙雪梨酒（Sherry）则是我的**。我国浙江绍兴20或30年的陈年花雕酒，芳醇顺滑，酒精度数起到好处，用来配公蟹不仅能凸显蟹之鲜美，更能驱散胃寒，是****大闸蟹配酒。玄月圆脐，少不了要吃黄膏满溢的雌蟹，配雌蟹以微甜的酒为佳，这是因为蟹膏香甜可口，用干身久就未免显得苦涩了。用轻身酒配膏厚油满的大闸蟹常会把酒比下去，而红酒呢跟蟹味又会冲突让蟹腥味外涌，法国黄酒只有十二，三度配约六两的公蟹最为理想了。稍受氧化，二十度左右，经陈藏30年的雪梨酒如Amontillado或Palo Cortado配六两以上的公蟹**。等到十月，吃四肢蟹肉饱满的公蟹**不过了，虽然公蟹较雌蟹膏少，但晶莹爽滑的白脂可以让人垂涎，加上蟹肉结子与半甜的酒那味道可叫你回味无穷。当提到用什么酒配大闸蟹吃**，答案是西班牙雪梨酒，因其酵母膜退去后酒的氧化增进了酒的复杂性。
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资讯来源：大闸蟹礼券
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