湖南正宗石锅鱼培训



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重庆石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有**、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。重庆石锅鱼又名乾隆石锅鱼，是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。
培训内容
石锅鱼
重庆石锅鱼、湘味石锅鱼、滋补养颜石锅鱼。
石锅鱼 石锅鱼 石锅鱼 石锅鱼
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实操实操
The Frist/**步
理论讲解
①石锅鱼材料认识和选用，及采购；
②石锅鱼基础理论知识；
③石锅鱼制作设备、工具的选择和采购；
④石锅鱼各种调料与配菜的认识及采购技巧；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，石锅鱼的保存技巧；
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实操

The second/第二步
老师教授与实操练习
①石锅鱼鱼的处理手法技巧；
②配菜方法及各种菜的制作方法；
③各种石锅鱼的制作技巧；
④各种石锅鱼口味配方配料；
⑤专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程

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联系人：廖鑫   技术和配方全教，毫无保留。
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优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
住宿问题：提供吃住； 
特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或微信和QQ到公司廖鑫（除特价套餐之外）可适当优惠

湖南正宗石锅鱼培训

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