湖南学做蒸菜的地方,哪里有蒸菜学
联系人:湘源地-廖鑫
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联系地址: 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
我们承诺。技术包教包会,学会为止。
蒸菜
培训内容蒸鱼类★剁椒蒸鱼头★清真鱼★扇形武昌鱼★豉汁蒸鲈鱼★双椒鱼头★清蒸财鱼等。
蒸腊味★豆角蒸腊肠★腊鱼蒸腊肉★腊味合蒸★腊鸡蒸藕★蒸腊鱼★腊鸭蒸藕等。
蒸时令青菜粉蒸茼蒿 ★蒸上海青 ★蒸大白菜 ★蒸广东菜心 ★蒸空心菜 ★蒸菠菜等。
蒸肉类★干豆角蒸肉★梅菜扣肉★粉蒸排骨★豆豉排骨★粉蒸肉★红枣滋补鸡★粉蒸牛肉★老干妈蒸香肠★白蒸排骨 ★豆油皮蒸五花肉等。
蒸干菜★蒸梅干菜★蒸腌菜★蒸腐竹★整油豆腐★蒸豆角干★蒸干豆腐★蒸苦瓜★蒸鸡蛋干★蒸香干★蒸熏笋★蒸干四季豆★蒸干黄瓜等。
培训课程1.讲述蒸菜的发展史及基础知识。
2.讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.蒸菜主料的配制及方法。
4.蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.各种蒸菜搭配制作。
6.未售完半成品的保存方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
培训承诺**传授正宗配方;**实践操作;**支持免费技术升级;**中途不收费;**包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。
长沙湘源地餐饮:电话13677333281
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联系人:廖鑫 技术和配方全教,毫无保留。
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住宿问题:提供吃住;
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