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口味虾简介
口味虾是湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末随着湘菜的流行开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻校属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。
培训品种
1．香辣口味虾
2．麻辣口味虾
3．微辣口味虾
4．鲜香口味虾
口味虾...益阳学做砂锅土豆粉去哪里可以学？益阳学做砂锅土豆粉去哪里可以学？
培训要点砂锅土豆粉设备及用具的配置；
砂锅土豆粉系列原材料的选购；
砂锅土豆粉系列原料的加工处理；
砂锅土豆粉专用汤料、味汁的配制；
砂锅土豆粉专用酱料、拌粉的配制；
砂锅土豆粉主料与辅料的搭配运用；砂锅土豆粉的加工技术要领；
砂锅土豆粉加工技术程序；
砂锅土豆粉的加工注意事项；
1、土豆粉的进货渠道提供
2、高汤制作
3、鹌鹑蛋、配菜、肉丸搭配
4、土豆粉熬制时间火候掌握
5、...益阳学做过桥米线去哪里可以学？益阳学做过桥米线去哪里可以学？
过桥米线是云南的特色食品。过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作,现吃现拌的烹调形式和食用方法。是米线中的上品,以用料考究,制作精良,吃法独特,独具风味而闻名中外。有烫热肉鲜,风味独特等特点。
课程内容
1、香料识别；
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