清镇正宗津市牛肉粉技术培训




1 .工艺上选取优质基础原材料，根据材料特点进行科学配比，结合现代成熟的食品化工技术卤制牛肉和调制鲜汤。
2 .结合牛肉面的肉、汤、面等主要方面，从理论和实践的角度，教授学员如何去理解各部分味道的调整和人们对味道的感受及认知，最终，能让牛肉面制作者游刃有余的调味和销售。
3.牛肉的味道纵然再好，师傅把握顾客口感的能力再强，也会遇到极端情况，或众口难调，这时就需要一些开心小菜和红油等做为自选调味，以适应更为广泛的人群。

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联系人：苏文 技术和配方全教，毫无保留。
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牛肉粉技术培训详情：

培训内容


湖南牛肉面(粉) 、湖南牛杂面（粉）、三鲜面（粉）、湖南牛腩（粉）、撒尿牛肉面（粉） 、什锦米粉 、肥肠米粉 、榨菜肉丝粉 、肉丸粉 、香菇鸡肉粉 、番茄肉酱粉 、排骨米粉 、牛排粉 、各地特色牛肉面(粉)
培训费用



1200元，包教包会，免技术转让费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。

根据个人领悟能力学会为止，不限不限制学习时间。


培训课程


1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

实操内容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。

学习时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

支持与优惠

1. 赠送虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、等开胃菜技术。

2．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
3．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
4．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
5．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
6．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
7. 本公司所有项目，同时学两项九折或者学两项送两项；学三项以上八折，另送一项

品种多样，不同口味满足您开店需求






牛肉粉技术培训公司优势：

1.包教包会优势：学习牛肉面技术由专业牛肉面制作大师一对一亲手教学，从牛肉底汤调制、牛肉卤制、辅料制作到成品，每个细节都会教到。为确保每个学员都能掌握到核心技术，培训以理论与实践相结合，老师引导反复操练，不限制学习时间，学会为止。
2.成功率99%优势：湖南湘源地美食培训公司作为中国饮食技术培训的**品牌，我们视学员的创业成功为自己的成功，学员从学习到店面营业，公司全程跟踪服务。目前，湖南湘源地美食培训已帮扶一万多低收入家庭走上了成功创业致富的道路，我们有能力、有信心，让你成为下一个成功者。
学员成功开店，生意兴隆


资讯来源：湘源地  

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