金边风梨是凤梨的一个变种，其叶片剑形，长50厘米左右，宽３－５厘米，呈莲座状排列，其叶片中间绿，两边呈金黄色，缘有锐利锯齿，苗期叶还带粉红色晕，很美观，观赏价值很高。其花茎直立，总状花序；红色，果熟时还有很浓郁的香味。它那艳丽的叶片，常年都富有逗人喜爱的图案，是室内盆栽的上品。
这种植物原产美洲热带亚热带地区，喜温暖潮湿的环境，好阳光，较耐旱，不甚耐寒，对土壤没有很高的要求，在排水良好的肥活园土中就可以旺盛池生长。
金边风梨属地生性风梨，生性强健；易栽培，它除7－9月盛暑期间宜放半阴处外，其它时间都应有充足的光照。若置于室内观赏；应尽量放在窗户附近、这样可使逗人喜爱的叶色鲜艳持久。若光照不足或施用氮肥太多，不但会使叶片徒长变窄，而且还会使金黄叶片的边缘变在黄绿色，失去原有明快的特色，降低观赏价值。
浇水要间干间湿，经常保持盆土稍微湿润，稍干也无妨。每次浇水应在盆土较于时进行，同时在叶中心筒部灌些水，气温超过３０度时，还应向花盆周围喷水降温。5-10月生长期内，每月要施饼水肥2次，适当增施磷、钾肥，有促进叶色艳丽的效果。
冬季要适当扣水，让土壤稍潮润就行，气温宜保持在5℃以上，中午气温较高时可适当喷水增湿降温。
金边风梨的繁殖主要是采用扦插法；它有较强的分生能力，每年花后，叶丛基部会长出新芽，当年秋季就可切下栽入珍珠岩和蛭石混合的基质中，待生根后再上盆养护。
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