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南岳哪里有正宗津市牛肉粉技术 |
| 时间：2018-04-29 类别： 其它资讯 |
南岳哪里有正宗津市牛肉粉技术
产品简介 ”津市牛肉粉“是湖南省最有名的特色小吃，作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，可见其美味。津市牛肉粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地全国已超过5000家店。津市牛肉粉是大部分津市人的早餐**，每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后，就开始了忙碌的**。 津市是常德代管的县级市，津市牛肉粉是常德米粉的有机组成部分，在常德米粉中占有独特的地位。津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具，到津市后不可不尝。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 联系人： 苏文 联系电话：173-7312-6332 QQ：4141-36377 微信：haohaoxia0906 可以随时电话咨询 如果您觉得“这项资料”描述的不够**,您可以“手机（微信）或QQ”咨 询我获取详细资料和了解项目详情！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 培训内容 培训内容 红烧牛肉粉，青椒肉丝粉，红烧排骨粉，肥肠粉，牛杂粉等等 学习时间 老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。 培训费用 1200元，包含技术转让费、 三年免费技术升级，中途不收任何费用。 培训要点 1.高汤材料的选择； 2.牛肉粉大骨高汤的**配方及**熬汤方法； 3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工； 4..一次性制作出百碗标准味道的汤底技巧； 5.津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术； 6.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作及保存； 7.肉质、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保养； 8.五香牛肉、牛腩、鲜肉的烹调技术 ； 9.秘制红油与辣椒油的制作方法； 10..特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。 长沙其它小吃培训项目： 1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉) 2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线） 3、早餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉） 4、夜宵小吃培训：（岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹）。 5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。 资讯来源：湘源地 |
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