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长沙哪里有热干面培训 |
| 时间：2018-04-25 类别： 其它资讯 |
长沙哪里有热干面培训
联系人：廖鑫 技术和配方全教，毫无保留。 联系我学两样送两样更多优惠请拨 电话：13677333281（微信同号） QQ : 2444606757 【背景简介】 20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生有**，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是热干面。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的人在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫“蔡林记”，成为武汉经营热干面的店。后迁至汉口水塔对面的中山大道，改名武汉热干面。而今，蔡林记的时代已经过去，零星的店面提醒着我们经营者曾经的辉煌，但蔡林记的师傅们却把热干面的技术流传了下来。 【培训内容】 热干面的轧制.煮面.掸面技术，湘源地秘制肉酱的制作，秘制芝麻酱的调配,调味碟的制作，全料热干面、肉酱热干面、红油热干面、牛肉热干面、牛杂热干面、自酿清酒、蛋酒、桂花酒、豆浆、豆腐脑、虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤梭衣干子、卤香肠、卤鸡腿、鸡翅等 赠送韩式泡菜 【课程安排】 1.、选面技术，煮面掸面技术； 2.、高汤、秘制肉酱制作； 3.、红油、麻油制作；盐炒脆皮花生技术；卤水的制作. 4.、芝麻酱的制作，肉酱，牛肉，牛杂处理方法； 5.、红油热干面,肉酱热干面，全料热干面，牛肉热干面,牛杂热干面制作。 【培训时间】 3天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。 【培训费用】 含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。 【特别优惠】 本公司所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项。 【培训要点】 红油、麻油制作，秘制芝麻酱调配.秘制肉酱汁制作。 ┃长沙湘源地项目部负责人：廖鑫 ┃咨询电-话：①13677333281（微信号）②13667333612 ┃咨询Q- Q :2444606757 电话或QQ公司其他小吃项目 ： 包教包会；学会为止；随到随学； 真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！ 湖南湘源地培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 长沙哪里有热干面培训 资讯来源：电话/微信：136-7733-3281 |
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