简单谈谈陕西面食的影响力
陕西面的种类很多,数不胜数,虽说都是面,但是陕西面食把每一种面都做的与众不同,都赋予了深厚的文化,就像陕西的历史一样悠久,吸引着无数人的味蕾,陕西的面食每一种都有不同的故事,不同的形状,不同的味道,赋予了陕西面食独特的文化。陕西面食加盟:www.sdshanmama.com
陕西是面食大省,面食种类非常多,有500多种,其中光面条有100多种,走在西安街头,小面馆非常多,但是规模大、 影响力大的面食企业却非常少。正宗的裤带面,需要用关中麦子磨成的面粉擀成,一根面条宽度可达二三寸,长度 则在1米上下,面条光滑、柔软、有筋性,以前一根就能吃饱,现在简化了,得3-4根,无论是浇臊子,还是加油泼辣子,吃起来都非常带劲。
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