现在好多客户提了蟹回家之后，如果因为各种原因没能及时吃完大闸蟹，又不知道怎么保存，就会打电话过来咨询怎么保存大闸蟹，今天小编就总结出三种保存大闸蟹的方法，学会这三种方法，让读者再也不用担心不会保存大闸蟹了。
一：冰箱保存
阳澄湖大闸蟹是家喻户晓的鲜活水产品,捕捞上来后不能长时间保存, 短时间内能吃完的保存起来比较简单，选活力旺盛的大闸蟹, 用香草把蟹爪和蟹钳捆起来，这是为了减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜 ,温度保持在5-7°，盖上湿毛巾保存即可。活力不足的先吃，活力足的可继续保存。
二：桶、盆保存
我们日常家用的塑料桶或者塑料盆也可以用来保存大闸蟹，因为这些器具内壁光滑，蟹不会轻易逃跑，高度在30-40厘米左右，把大闸蟹放入其中，**不要叠层，然后加水至大闸蟹刚到蟹嘴的位置就好，起到一个保湿作用,切记水不能把蟹全部掩盖,这样会缺氧导致蟹死亡。桶、盆也不用盖上,定时检查蟹的存活情况,活力不足的及时吃掉,采用这种方法在气温不高的时候蟹可以保存5天左右。
三：循环氧气鱼缸保存
如果客户购买较多的大闸蟹，几天内吃不完,就可以把鱼缸做为养蟹的工具，鱼缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,把大闸蟹放入鱼缸中,注水将大闸蟹完全掩埋,然后找来能提供循环氧气的设备，不断地为大闸蟹提供氧气就可以了，根据数量适当地喂一些玉米给大闸蟹吃，以免大闸蟹因为不进食导致消瘦，影响口感，这种方法保存大闸蟹一般可超过7天或更长。
注意事项：如果不是马上吃的话，请不要用水洗，不然大闸蟹会死。假如室内温度在10°左右的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存3-5天，不过保存时间太长大闸蟹会变瘦，3天内食用不影响口感。
好蟹汇是阳澄湖大闸蟹官网(www.527dazhaxie.com)，为您提供阳澄湖大闸蟹价格、大闸蟹礼盒、大闸蟹礼券、大闸蟹礼卡，阳澄湖大闸蟹团购更优惠，集养殖、销售正宗阳澄湖大闸蟹于一体，致力于阳澄湖大闸蟹的直营销售,价格公道,千万客户的选择！更多阳澄湖大闸蟹相关信息，请在线咨询客服，为您答疑解惑。
资讯来源：好蟹汇上海豪蟹汇实业有限公司
|
