蟹季来临，大闸蟹也上市了，一般大多数客户们都是蒸着吃，一些老道的吃蟹者们，则是喜欢吃蟹粉。做法之**蟹粉翅，你会做吗？眼下正是阳澄湖大闸蟹是**品味期，这时候蟹渐渐壳硬膏黄，不少门客们都会买些回来尝鲜。想要吃到自己喜爱的口味，那还需求比较一番。今天小编帮我们介绍大闸蟹一种新吃法——**蟹粉翅。

　　大闸蟹做法之**蟹粉翅，你会做吗？好蟹汇小编介绍：

　　1、先将鱼翅用清水泡浸过夜，刮皮、去沙，洗洁净，漂水，加水烧开焗发至翅针柔软够身。

　　2、用老鸡、唐排、赤肉、凤爪、干贝煲8个小时构成翅汤。用翅汤加秘制资料制成金汤。

　　3、将翅放在盛器里，用金汤加大闸蟹蟹黄、蟹肉扒芡即可。

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资讯来源：好蟹汇上海豪蟹汇实业有限公司  

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