广州500L蒸汽夹层锅 化糖用夹层锅技术特点：
　　【/56-6259-5957】同微信WK-17电加热夹层锅可蒸、煮、浸提、，也可用于制作蜜丸中的练蜜。适用于医院、制剂室、实验室、科研单位使用，也可用于糖果、饮料、罐头等食品加工单位。
技术参数：
　　电压：380V
　　功率：18KW-24KW
　　容积：100L-600L
　　工作温度：锅内＜160℃ 夹层＜280℃
　　工作压力：锅内：常温 夹层：常温

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炒菜夹层锅特点：
1、该锅为旋转刮边搅拌可倾式夹层锅，炒菜夹层锅解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于**地位。
2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，炒菜夹层锅自带保温，循环油路，升温快，节约能源。效率使产量提高。
3、刮底搅拌系统，搅拌器与锅体贴合度高，完全解决高粘度物料受热均匀，炒菜夹层锅加热方式多种可选，更是食品企业的理想选择。
4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜90度，提高生产效率。
5、使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净，卫生。炒菜夹层锅变频调速动力，运行更平稳。对周围环境无热辐射。
炒菜夹层锅适用范围
1、糖果、糕点、蜜饯、果酱、饮料、果汁、乳品与罐头等食品加工。
2、酿造、制酒与日用化工等行业。
3、物料融化、**、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
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炒菜夹层锅操作须知:
接电、加注导热油：　
(1)在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个，用于排气。排气装置在夹套的端，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。　
(2)200L锅当加注L-QC320型号导热油38kg(数量仅供参考)时，先将锅放平，用锁紧装置固定好锅体，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。　
(3)当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下，并打开排气球阀，加热完毕后关闭排气球阀，摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用，加油时将加油装置与排气球阀相连接使用，加油完毕将其拆下。　
(4)锅后PT100用于测导热油温度，通过电控箱检测到设定温度，当超过此设定温度时，将不会继续加热，反之，当低于此设定温度时，将继续加热。　
(5)在底部放油装置处，安装3/4球阀(耐高温300℃)，当需要放油时可打开此球阀，这样可以使放油更方便。

资讯来源：山东潍坊  

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