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江苏南京桂林卤粉培训 |
| 时间：2018-03-18 类别： 行业动态 |
江苏南京桂林卤粉培训
11.jpg 【桂林米粉·课程内容】 ★五香牛肉粉★牛腩粉★酸辣笋尖粉★什锦米粉★卤鸭米粉★叉烧米粉★榨菜肉丝粉★香菇鸡肉粉★排骨米粉★肉丸粉★猪肚粉★鸡蛋粉★牛排粉★番茄肉酱粉★鲜汤米粉★牛肉米粉★蛋花米粉★鲜肉米粉★腊汁米粉★肚片米粉★三鲜米粉★菌汤米粉★麻辣米粉★酱汁米粉★杂烩米粉等 【桂林米粉·课程费用】 1200元，包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般4天左右可完全掌握。 【桂林米粉·课程安排】 1.桂林米粉的基础知识与经营方法。 2.桂林米粉卤水的配方和熬制 3.桂林米粉高汤的熬制。 4.桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作。 5.脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。 6.各式桂林米粉制作流程。 7.肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。 8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。 9.投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 陈杰经理名句创业就应该做一件天蹋下来都能够赚钱的事情 餐饮就是 餐饮培训： 微信电话18374888225 联系人：陈杰 咨询QQ：3065955258 联系我学两样送两样更多优惠请拨18374888225 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【桂林米粉·优惠酬宾】 加学：湖南米粉、土豆粉、鸭血粉丝、牛肉面、酸辣粉、热干面等项目，总价打八--九折、另送一项；也可以学二送二、学三送三。 【桂林米粉·课程背景】 桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。 资讯来源：江苏南京桂林卤粉培训 |
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