宜昌200L搅拌夹层锅 熬糖炒酱夹层锅【157-5361-8165】电加热夹层锅外层锅体使用4.5,5.5毫米厚的不锈钢钢板SUS304或SUS316或A3钢板制造。当外锅经多年锈蚀减薄到2毫米以下时，应停止使用。电加热夹层锅不锈钢的焊接和不锈钢与其他钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条臭102、臭107、臭132、臭137，不宜采用其他牌号。电加热夹层锅搅拌结构有两种，一种是普通搅拌结构，另一种为刮边搅拌，刮边材质为聚四氟。电加热夹层锅的进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更接填料。电加热夹层锅的压力表和安全阀应定期检查，如有故障要即时更换或修理。
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夹层锅设备特点：1、受热面积大、加热均匀;　2、热效率高;　3、加热的速度快、液料沸腾时间短;　4、使用安全、操作方便、应用广泛;　5、有多种出料方式(立式和可倾式)和搅拌装置的选择; 6、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准);后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用)。
夹层锅产品结构：1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。2、锅体部分由内外锅体焊接而成。　3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。　4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
夹层锅维护保养：1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。 2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。 3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。 4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。 5、安装时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。 6、拧紧撑加上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进油管和出水管不许随锅转动。 7、溢流口不允许装阀门。 8、放料时，先打开锅盖，再转动手轮，使锅体倾斜，使物料从出料口放出。 9、立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。

可倾式夹层锅应用范围简述：
糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温**机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，**工艺。
可倾式夹层锅分类：
从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油
从材质上分为:全钢A型、全钢B型和半刚型
全钢A型:产品全部采用不锈钢制作
全钢B型:产品锅体与夹套采用不锈钢制作，架体或腿子采用碳钢制作
半钢型:产品锅体采用不锈钢制作，夹套、架体或腿子采用碳钢制作
夹层锅特性：本锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，**可达150℃，由电控箱控制。具有受热面积大、热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。



资讯来源：200L搅拌夹层锅  

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一、椭圆封头影响裂纹产生的因素 1、化学成分的影响。根据相关资料公式计算可知316，310的△值分别为1.00、4.72故其非常稳定不容易产生裂纹。 2、加工变形量的影响。封头在冷旋压过程中，材料的变形量较大翻边部位**可达40%以上根据相关资料介绍Cr-Ni不锈钢冷加工对导磁率的影响产生马氏体组织的含量随化学成分的增加而减少随冷加工变形率的增大而增加。304、321的变形率大约在15%时，马氏体增加加速316在变形率的60%时马氏体增...

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